Trong lĩnh vực ẩm thực, Việt Nam có 5 Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đó là Nghề làm nước mắm Nam Ô (được Bộ VHTTDL công nhận vào tháng 8/2019),  Nghề làm nước mắm Phú Quốc (5/2021), phở Nam Định, phở Hà Nội và mì Quảng (8/2024). Phải thú nhận một sự thật rằng mãi đến …